Grundwasser eignet sich hervorragend für die Nutzung als Trinkwasser. Es ist der Niederschlag, der tief in den Boden einsickert, gefiltert wird und schließlich zu Grundwasser wird. In den Wassereinzugsgebieten der Landeswasserversorgung auf der Schwäbischen Alb in der Region von Ulm und Heidenheim hat es eine mittlere Temperatur von 10 Grad Celsius. Im Winter kann es ein Grad kühler, im Sommer dagegen ein Grad wärmer sein. Somit ist es immer herrlich frisch und klar. Doch wie stellt sich diese Temperatur ein?

Die Temperatur an der Bodenoberfläche ist großen Schwankungen ausgesetzt. Während sie im Hochsommer in der Sonne auf Werte von mehr als 40 Grad Celsius klettern kann, fällt sie in den Wintermonaten auf Werte von bis zu minus 20 Grad Celsius. Diese Temperaturschwankungen gleichen sich in den tieferen Bodenschichten aus. Dort stellt sich ein Mittelwert ein. Dieser liegt in den grundwasserführenden Schichten der Schwäbischen Alb, die zwischen 20 und 100 Meter unter der Erdoberfläche liegen, bei 10 Grad Celsius – die Temperatur des Grundwassers.